Glutenfreier Melonensalat

Gestern Abend gab es bei uns leckeren Melonensalat und hier für euch das Rezept:

Zutaten:Glutenfreier Melonensalat

  • 1 Wassermelone
  • 400 g Schafskäse
  • 1 1/2 Bund Rucola
  • 5Esslöffel Walnüsse
  • 7 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
  • 5 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung:

Die Wassermelone in kleine Stücke schneiden und in eine große Salatschüssel geben, Rucola waschen und hinzu geben. Den Schafskäse ebenfalls in kleine Stücke schneiden und in die Schüssel geben. Danach Walnüsse, Honig/Ahornsirup und Olivenöl dazu tun und abschmecken.

Guten Appetit!

Eure Zottenretter


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